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Father’s day에 금연하는 아버지를 위한 맛있는 요리

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– 잃어버린 입맛을 찾아주는 요리-

샌디에이고, 06-05-2019 – 여름이 다가올수록 대부분의 사람은 기온이 상승함에 따라 식욕이 감소하는 것을 느낀다. 또한 많은 흡연자는 담배를 끊은 후 더 자극적인 음식을 찾게 되고 “맛있는 게 아무것도 없어!”라며 입맛이 없다고 불평한다. 그렇지만 위로가 되는 소식은 금연 며칠 후부터 입맛이 돌아오고 음식 맛을 더 잘 느끼기 시작한다는 것이다. 아버지의 금연을 돕고자 한다면, 무료 금연 서비스를 받을 수 있는 한인금연센터(ASQ) 1-800-556-5564 또는 웹사이트 www.asq-korean.org에 등록하도록 추천해보자. 그리고 금연하는 아버지를 격려하기 위해 맛있는 요리를 만들어 보자.

 

Father’s Day를 축하하기 위해, 한인금연센터(ASQ)는 흡연자의 건강을 촉진하는 동시에 입맛을 찾아주는 간단하면서도 풍미 가득한 요리를 공유하고자 한다. 이 요리를 만들면서 가족 간의 즐거운 시간을 보낼 수 있을 것이다.

 

소바(메밀 국수)면은 밀면이나 쌀면보다 영양면에서 우수하다. 소바면은 섬유질이 높고, 좋은 단백질이 포함되어 있으며, 미네랄과 비타민이 풍부하다.

메밀국수를 가장 맛있게 즐길 방법으로는 마, 무, 오이, 숙주나물과 같은 야채나 미역, 다시마와 같은 해초류와 곁들여 먹는 것이다. 아시아 문화에서는 이런 찬 성질의 야채는 항염 기능이 있어서 소화기나 호흡기를 강화해주고, 폐렴이나 위장염의 위험을 감소시켜 준다고 알려져 있다. 또한 간 고기나, 달걀, 두부나 완두콩 같은 아버지가 좋아하는 단백질을 올려 먹을 수도 있다.

 

 

 

<차가운 면과 함께 즐길 수 있는 세가지 아시안 소스>

패키지의 조리법에 따라 면을 삶은 후 찬물로 헹군 후 물기를 뺀다.

 

중국 참깨 소스

·         참깨 가루 3T ·         식초 2T  
·         물 3T ·         간장 소스 1T  
·         간 마늘 1T ·         참기름 1T  
·         다진 생강 1T ·         설탕 ¾t (입맛에 따라 선택)  
 

** 모든 재료를 혼합한다.

 

 

한국 메밀국수 소스

https://mykoreankitchen.com/cold-soba-noodles/

 

·       물 2 ½컵
·       쯔유 소스 ½컵
·       혼다시 1t ( 입맛에 따라 선택 )
** 모든 재료를 함께 혼합한다. 먹기 전까지 냉장고에 차갑게 보관한다.

 

 

베트남 디핑 소스

https://www.geniuskitchen.com/recipe/vietnamese-dipping-sauce-nuoc-cham-172588?photo=175337

 

·       다진 베이비 당근 2개 ·    신선한 라임 쥬스 ¼ 컵
·        다진 마늘 2쪽     ·       백 식초 2T
·        설탕 2T     ·       다진 파 1개
·        따뜻한 물 ½ 컵     ·       다진 타이 고추 1개 (선택사항)
·        피쉬 소스 ¼ 컵 ( 채식주의자 버전)
  **  마늘과 설탕을 함께 으깬 후 나머지 재료들과 잘 섞는다.

 

한인금연센터에 대하여:

한인금연센터는 Asian Smokers’ Quitline (ASQ)에 의해 운영되고 있다. 한인금연센터는 미국 내 광둥어, 만다린어, 한국어, 베트남어를 사용하는 아시안 커뮤니티에 과학적으로 효과가 입증된 금연 프로그램을 무료로 제공하고 있다. 현재 ASQ의 서비스를 이용하여 금연한 흡연자들이 두 배 이상 금연 성공률이 높은 것으로 연구 조사 되었다.

ASQ한인금연센터는 한국어를 하며 무료 금연 서비스를 원하는 흡연자들이 1-800-556-5564로 전화하도록 장려하고 있다. 흡연자의 친구나 가족이 등록하여 ‘금연을 돕는 방법’에 대한 정보도 받을 수 있다. 한국어를 구사하는 금연 상담원이 다양하고 유익한 정보를 제공할 것이다. 자격 요건이 되는 흡연자는 2주 분량의 니코틴 패치도 무료로 지원받을 수 있다.

ASQ 한인금연센터에서는 의료 종사자나 한인 커뮤니티 기관의 관계자가 한국어를 하는 흡연자들을 추천해 주기를 권장하고 있다. 협력 파트너는 www.asq-korean.org 웹사이트에서 “웹 추천서 보내기(Web Referral)”를 통해 간단히 등록할 수 있다. ASQ 한인금연센터로 추천된 흡연자에게 무료 니코틴 패치와 무료 금연 상담을 제공하여 금연 성공을 도울 것이다.

www.asq-shop.org에서 금연자료나 안내서를 무료로 주문하고, 배송받을 수 있다.

ASQ는 미 질병통제예방센터 (CDC)의 기금을 받으며 2012년에 개설된 이후 미주 총 50개 주의 아시아 언어를 사용하는 흡연자 15,000여 명의 금연을 도와드렸다.

ASQ는 월요일부터 금요일, 서부시간 오전 7시부터 오후 9시(동부시간 오전 10시부터 자정)까지 운영되고 있다.

지금 온라인으로 등록하거나 전화를 해서 금연을 시작하자!

  • 만다린어 & 광둥어 1-800-838-8917    www.asq-chinese.org
  • 한국어          1-800-556-5564    www.asq-korean.org
  • 베트남어 1-800-778-8440     www.asq-viet.org

 

To learn more about ASQ in English, visit: www.asiansmokersquitline.org.

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